为了使学生了解啤酒的原材料、生产流程和质量控制等方面的知识，感受啤酒文化的魅力，帮助学生不断探索新的工作方法和技术，从而培养实践创新的精神，推进创新发展。同时培养学生的劳动意识，增加对植物的基本了解。5月31日，澳门太阳游戏网站在8133啤酒车间及大棚实践基地开展了劳动教育系列活动，此次活动由李德山老师带领，澳门太阳游戏网站部分学生参加。
活动伊始，李老师在啤酒车间向同学们讲授了各种器材的名称以及啤酒制作的工序，依次为上料、粉碎、糖化、发酵、清酒、CIP工序。此外，李老师还强调所有的制作过程都要在保证同学们的人身安全与健康、设备和设施免受损坏、环境免遭破坏的前提下进行，要遵循安全管理制度，做到防患于未然。随后，李老师与同学们进行了深层次的交流，了解了同学们的学习生活状况，对同学们进行了思想教育，关心同学们的心理健康状况，引导鼓励同学们以更加昂扬的姿态努力学习，认真生活。最后，李老师带领同学们了解了大棚中的作物，向同学们介绍了西瓜、玉米、向日葵等植物的生长习性以及培育注意事项，激发了同学们对农学的探索与热爱。
此次活动更好地让学生深入了解专业知识，提升专业素养，增加知识储备。此外，此次活动促进了老师与学生之间的交流沟通，为同学们答疑解惑，帮助同学们进一步明确奋斗目标，激发了学生对专业知识学习的热情。
（文：赵丁昕 图：崔梓疃 审核：李虹）
